צווישן די פילע קאָפּדרייעניש געפֿירט צו לאס אנדזשעלעס באַרס און רעסטראַנץ לעצטע יאָר, איינער איז געווען ראָמאַן און עפּעס אַנפּרעסידענטיד: דילייד סעלאַבריישאַנז.
די קאָראַנאַווירוס שאַטדאַון און זארגן וועגן ציבור געזונט האָבן געפֿירט קאַונטלאַס דיין געבורסטאָג, יאָרטאָג און פאַרשידן אנדערע פריידיק סעלאַבריישאַנז צו זיין פּאָוסטפּאָונד.אָבער מיט די ריאָופּאַנינג פון די שטאָט 'ס רעסטראַנץ (אָלבייט מיט ריסטריקשאַנז) און פּלאַנז צו גאָר נעמענ זיכ ווידער קאַפּאַציטעט דינסט אויף יוני 15, לאס אנדזשעלעס מאַכן זיך פֿאַר פאַרפאַלן צייט.פֿאַר די וואס ווילן צו פייַערן אַ ספּעציעל טאָג מיט אַ פלאַש (אָדער גלאז) פון זעלטן ווייַן, באַזוכן די Augustine Bar איז ווי באגלייט דורך אַ ברייטהאַרציק זאַמלער.
אין אַדישאַן צו אַ קורץ און פראַסטרייטינג ריאָופּאַנינג פּרווון לעצטע זומער, אַוגוסטינע איז פארמאכט פֿאַר קימאַט אַ יאָר, און איצט, די אַקסעס צו שערמאַן אָוקס גן עדן דאַרף זיין בוקט דורך די טעלעפאָן.לויט די רעגיאַליישאַנז פון די קאָונטי, די נומער פון סיץ איז לימיטעד.דער באַר ספּעשאַלייזיז אין היסטארישן טעראָוברעד וויינז.די סעלעקציע פון וויינז אין די אָוונט איז כאַנדריטאַן אויף די בלאַקבאָרד אויבן און אויף די רעכט זייַט פון די באַר: א גלאז פון 1985 Gainey Cabernet Sauvignon פון סאַנטאַ באַרבאַראַ, פּרייז ביי $ 30, אלעקסאנדריע 1979 Della Giuseppe Barolo (Alessandra Giuseppe Barolo) פארקויפט פֿאַר $ 40 .די 90 ס דעהלינגער טשאַרדאָננייַ פון די רוסישע טייך וואַלי איז פּרייז בייַ $ 35.
"פילע רעסטראַנץ האָבן אַ זייער רייַך ווינטידזש ווייַן רשימה - אויב איר גיין צו עטלעכע קלאַסיש ערטער אין ניו יארק, באָסטאָן אָדער ניו אָרלעאַנס, איר וועט געפֿינען זיי," האט געזאגט אַוגוסטינע קאָ-גרינדער David Gibbs."אָבער די פּראָבלעם איז אַז איר מוזן צוזאָג אַ פלאַש.איך קען נישט געפֿינען אַ פּלאַץ צו פאַרלאָזנ זיך אויף גלאז."
אויב איר טראַכטן אַז אַ $ 40 ווייַן סימז צו זיין אויס פון די קייט פון די מערסט געטרייַ ווייַן ליבהאבערס, Gibbs ווייזט אַז Augustine אָפפערס אַ קייט פון אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט 6-אונס הייַנטצייַטיק קאַליפאָרניאַ וויינז, סטאַרטינג בייַ וועגן $ 12."מענטשן מאל יקווייט די טייַער מיט די בעסטער," גיבס געזאגט, אָבער דאָס איז נישט שטענדיק דער פאַל."אין אַדישאַן צו די זעלטן זאכן, מיר אויך פאָרשלאָגן אנדערע אַמייזינג וויינז וואָס וועט געבן איר אַ ווונדערלעך דערפאַרונג."
דער 55-יאָר-אַלט Gibbs דיסקאַווערד אַ ווייַן פּראָבלעם בעשאַס אַ רייַזע מיט די אַלטערנאַטיווע שטיין באַנד Gigolo Aunts.ער געטרונקען Müller-Thurgau אין דייַטשלאַנד און סענטראַל אָטאַגאָ פּינאָט נאָיר אין ניו זילאַנד."מיר וועלן טענהן וועגן אַלץ, אָבער די איין זאַך וואָס מיר אַלע שטימען אויף איז ווייַן," ער האט געזאגט.
אין די שפּעט 1990 ס, ער אריבערגעפארן צו לאס אנדזשעלעס צו שפּילן ווי אַ סטודיע קלעזמער און אנטייל אין פילם פראיעקטן אַזאַ ווי "דזשאָסי און די קאַץ" אַדאַפּטיד אין 2001, ווי געזונט ווי "אַליאַס", "קליין וויל" און "אָק" אַרייַנגערעכנט טעלעוויזיע אין דער צייט, ער איז געווארן אַ אָפט גאַסט צו Bar Covell, אַ לאס פעליז באַר מיט אַ ינפלוענטשאַל לעגאַט און פאַרביסן קאַסטאַמערז.
איידער ער עפֿנט אַוגוסטינע אין 2015 מיט Matthew Kaner און Dustin Lancaster פֿון Bar Covell, ער האט געדאַנק וועגן די רעטראָ באַר מאָדעל, טייל ינספּייערד דורך די Tampa Bern Steak House, אַ רעסטאָראַן פלאַש מיט זעקס-פיגור ינוואַנטאָרי.זייער זעאונג פֿאַר די שערמאַן אָוקס ווייַן באַר כולל אַ יקספּאַנדיד ווערסיע פון די פלאָרידאַ רעסטאָראַן ס אַלטמאָדיש ווייַן גלאַסינג אופֿן (קאַנער האט איצט לינקס די אָונערשיפּ פון די באַר), פּערד מיט הויך-קוואַליטעט באַר עסנוואַרג און זעלטן ווינטידזש פּראָדוקטן צוזאמען אַ גרינג-צו -נוצן מאָדערן ווייַן רשימה.
זייער גאַמבלינג - אַ באַר סערווינג סלאָוועניאַן פּיראָטעקניק נאַטירלעך מאַראַנץ ווייַן, ווינטידזש קאַליפאָרניאַ פּעט סיראַה און אַלט וויינז פון קאַליפאָרניאַ, בורגונדי און פּיעדמאָנט - סטראַגאַלד אין די ערשטע חדשים, אָבער יווענטשאַוואַלי זיין קונה באַזע איז יקספּאַנדיד, ערשטער דיסקרייבד דורך Gibbs ווי אַ קוואַרטאַל אַרומנעמען , און דעמאָלט יווענטשאַוואַלי געווארן אַ דעסטיניישאַן פֿאַר ווייַן ליבהאבערס.
אין אַן אינטערוויו פֿאַר די פּאַנדעמיק, 26-יאָר-אַלט ריד אַנטין, אַ פילמייקער וואָס שטודירט פֿאַר אַ מאַסטער 'ס גראַד אין פילם פּראָדוקציע אין די אוניווערסיטעט פון סאָוטהערן קאַליפאָרניאַ, סיפּט און סניפט די 69-יאָר-אַלט סעריאָ & באַטטיסטאַ באַראָלאָ."געווענליך טרינק איך ביר," האָט ער געזאָגט."אָבער איך בין אַבסעסט מיט 'אַמאָל אויף אַ צייט ... אין האָלליוואָאָד', און איך האב קיינמאָל געטרונקען ווייַן פון די יאָר די פֿילם איז געווען פילמד."
Gibbs איז ווי אַ גיין קאַליפאָרניאַ ווייַן רעפֿערענץ ביבליאָטעק: ער ווייסט ווער ניצט אָרגאַניק פּראָדוקטן ווען, ווער פארקויפט זיי צו אַ קאַנגלאַמעראַט און וואָס, און וואָס ווינטידזש פון Heitz Cellar's Martha's Vineyard Cabernet איז ווערט דעם פּרייַז.ער פּערטשאַסיז זיין וויינז אין פאַרשידן וועגן, עטלעכע זענען מאָדערן (אַזאַ ווי דיגיטאַל ווייַן אָקשאַנז און קראַיגסליסט אָנפֿרעגן), בשעת אנדערע זענען פעסט אַנאַלאָג: גרונטייגנס פארקויפונג, פּריוואַט זאַמלונגען, און לאַנג-טערמין באציונגען וואָס ווערן קעלער פארקויפונג.בע ת דע ר בלאקאד ע הא ט ע ר װײטע ר געקויפ ט װײן .
א פּאַסירונג געשיכטע הייבט זיך אָן מיט אַן אַלטמאָדיש אָנליין ליסטינג פון Heitz Martha's Vineyard, וואָס פירט Gibbs אויף אַ לאַנג וועג צו טידזשואַנאַ, ווו ער באגעגנט אַ פּריוואַט טרעגער וואָס זיצט מיט זיין פאטער די Dom Pérignon שאַמפּיין (Dom Pérignon Champagne) דער רעסטאָראַן פון די 1960 ס.דער בלויז פּראָבלעם איז אַז זיי זענען בעריד אונטער ערד.
"עס איז געווען אין דעם טייל קאַלאַפּסט אַלט ציגל און סינדער בלאָק קעלער," גיבס ריקאָלד."מיר האָבן צו קריכן איבער 20 פֿיס ערד צו באַקומען די לאגלען, אָבער זיי זענען דאָרט: דאָם באָקסעס פון 1969, 73 און 75 זענען נאָך אין זייער אָריגינעל ראַפּינג פּאַפּיר און באָקסעס."ע ר הא ט ז ײ צוגענומע ן ז ײ הא ט מע ן אל ע צוריקגעבראכ ט צ ו דע ר גרענעץ , או ן זי ך אפגעקויל ט אי ן אײז־זאק .
"עס איז טאַקע קיין אָרט ווו איך וואָלט נישט גיין קוקן פֿאַר ווייַן," גיבס געזאגט, אָבער ניט אַלע מעשיות זענען באשאפן גלייַך, און ניט אַלע וויינז זענען גלייַך זעלטן.Gibbs 'אַוגוסטינע זאַמלונג כולל 1928 Chablis פון די נחלה פון די פילם קאַמפּאָוזער David Rose (דער ערשטער מאַן פון דזשודי גאַרלאַנד), אַ פלאַש פון באָרדעאַוקס ריבאָטטעד אין 1892, און ראבערט און פעטרוס פּערסנאַלי געעפנט די פלאַש און פארזוכט די קאַליפאָרניאַ קאַבערנעט סאָוויניאַן אין 1940 און Mondavi אין 1940. 1946, און דעמאָלט טייל שייַעך-באָטלעד.(די לאגלען זענען זייער זעלטן און ספּעציעל, און זיי זענען אַנלייקלי צו דערשייַנען אויף די בלאַקבאָרד מעניו באַלד - די טשיקאַווע געסט פון Augustine זאָל פרעגן וועגן די אַוויילאַבילאַטי פון אנדערע לאגלען, ספּעציעל אויב זיי האָבן אַ ספּעציפיש יאָר אָדער פאַבריקאַנט.)
הייַנט, מענטשן זענען ומלייקנדלעך אָפּגעהיט אָפּטימיסטיש וועגן אויגוסטינע ס אַקשאַנז נאָך די פּאַנדעמיק."מענטשן זענען טאַקע צופרידן צו קומען צוריק," ער האט געזאגט, "ניט נאָר ווייַל פון די ווייַן, אָבער אויך ווייַל מיר זענען געזעלשאַפטלעך אַנימאַלס - מיר זענען לאָעט צו האָבן גרופּעס און אנדערע מענטשן אַרום.לעסאָף, דאָס איז וואָס עס מיטל צו זיין אַ באַר.
"איך בין דאַנקבאַר אַז מענטשן האָבן אויסדערוויילט צו קומען צוריק און שטיצן אונדז," גיבס צוגעגעבן."עטלעכע פון אונדז איצט קומען אין און זאָגן אַז זיי מיסט זייער 50 דיין געבורסטאָג אָדער 30 יאָר חתונה יאָרטאָג, און פרעגן מיר אויב עס איז עפּעס ספּעציעל צו מאַכן זיך פֿאַר?"
ער האט עס - אין פאַקט, דאָס איז די פונט.צי איר מיסט סעלאַברייטינג דיין 70 דיין געבורסטאָג אָדער טאָוסט צו איינער פון די אַנלייקלי לאַק-אין געשעענישן, Gibbs קענען צושטעלן איר מיט ווייַן אין זיין וואַסט זאַמלונג, ראַגאַרדלאַס פון דיין יאָר פון געבורט אָדער פּרייַז.
"עס זענען קיין פאָרמולאַס און קיין כּללים פֿאַר וואָס מיר ויסזאָגן דאָ," גיבס געזאגט, מיט אַ שעמעוודיק שמייכל אויף זיין פּנים, ווי אויב דער געדאַנק האט געבראכט אים יקערדיק גליק."יעדער פלאַש איז ווארטן פֿאַר די רעכט מענטש."איצט מער ווי אלץ.
די קאַלט און קרונטשי קאַלע סאַלאַט וועט שטיין אַרויף געזונט ווען איר נאָר ווילן צו עסן געזונט און געשמאַק זאכן פֿאַר לאָנטש נאָך אַ ביסל טעג אין די פרידזשידער.
אין סאָוטהערן קאַליפאָרניאַ, די אויסזען פון לאָקוואַץ אויף נירביי ביימער איז אַ באַליבט יערלעך ריטואַל און אַ רעשט פון דער תקופה, ווען זיי זענען נישט אַוואַקאַדאָוז אָדער אָראַנדזשאַז, אָבער אַ אָראַנזשעריי גערעטעניש.
ביז 31 דעצעמבער, רעסטראַנץ, באַרס, ברעוועריז און ברעוועריז קענען פאָרזעצן צו צושטעלן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין געביטן אַזאַ ווי סיידוואָקס און פּאַרקירפּלאַץ.
Pies for Justice רייזאַז געלט פֿאַר די לאס אנדזשעלעס קאַפּיטל פון Black Lives Matter און Süprmarkt, וואָס גיט אַפאָרדאַבאַל אָרגאַניק פּראָדוקטן צו קהילות אין דרום לאס אנדזשעלעס.
א קאנסערוואטיווער ראדיא באלעבאס האט אמאל געשטיצט די איבערציילונג פון די רעפובליקאנער וואלן אין אריזאנע.איצט ער וואָרנט רעפובליקאנער נישט צו טאָן דאָס
א קאנסערוואטיווער ראדיא באלעבאס האט אמאל געשטיצט די איבערציילונג פון די רעפובליקאנער וואלן אין אריזאנע.איצט ער וואָרנט רעפובליקאנער נישט צו טאָן דאָס
Mike Bloomhead, אַ שמועס ראַדיאָ באַלעבאָס אין פיניקס, אַמאָל געשטיצט די היגע קאָנטראָלירן פון די 2020 וואַלן.איצט ער ערדזשד יונגערמאַן רעפובליקאנער צו יבערקלערן.
א פאמיליע-געפירטע טארטילע פאבריק אין בויל הייטס איז אין געפאר צו פארמאכן צוליב א בארימטן מחלוקת מיט די שטאט איבער די אריבערפירונג פיז פון אירע טארטילע מאשינען.
OC געזונט באאמטע ינסטרומענט אַ נייַע קאַראַנטין איידער 31 אקטאבער - אָבער דאָס איז נישט וואָס איר טראַכטן
OC געזונט באאמטע ינסטרומענט אַ נייַע קאַראַנטין איידער 31 אקטאבער - אָבער דאָס איז נישט וואָס איר טראַכטן
רעזידאַנץ האָבן שוין געווארנט נישט צו פאַרנוצן מאַסאַלז און אנדערע פּאַטענטשאַלי טאַקסיק שעלפיש געזאמלט דורך ספּאָרט כאַרוואַסטערז פון קאָוסטאַל וואסערן.
פּאָסטן צייט: יוני 07-2021