וואָס צו קאָכן אויף די דריט קאָוסט?ברו דיין אייגענע קאַלט ברו מיט אונדזער סוד ינגרידיאַנץ

איך ווי אייז קאַווע און איך טרינקען עס רובֿ פון די יאָר, ניט נאָר אין וואַרעם וועטער.קאַלט ברו איז מיין בילכער טרינקען, און איך האָבן געמאכט עס פֿאַר פילע יאָרן.אבער דאָס איז טאַקע אַ נסיעה.איך געוויינט צו קילן און אייז די מנוחה פון די קאַווע, וואָס איז געווען פייַן אין אַ קניפּ.דעמאָלט איך דיסקאַווערד די שטאַרק טאַם פון קאַלט ברו קאַווע, איך קען נישט פרעגן פֿאַר עפּעס אַנדערש.דאָס איז אַ צוויי-טייל אַרטיקל וועגן מאכן דיין אייגענע קאַלט ברו: ערשטער די ויסריכט, און דער רעצעפּט.
מיט צוואַנציק יאָר צוריק, מיין פרי פּרווון צו מאַכן קאַלט ברו קאַווע איז געווען צו מישן קאָאָלע מאָל קאַווע און וואַסער אין אַ גרויס שיסל (אָדער אַ ריזיק קרוג) און לאָזן עס ברו יבערנאַכטיק.(די שיסל איז צו גרויס צו פּאַסיק אין די פרידזשידער.) דעם אנדערן טאג, איך קערפאַלי אויסגעגאסן די קאַווע אין אַ גרויס קאַלאַנדער ליינד מיט טשיזקלאָט.ניט קיין ענין ווי אָפּגעהיט איך בין, איך וועל מאַכן אַ באַלאַגאַן - אויב איך בין מאַזלדיק, עס איז לימיטעד צו די זינקען און קאַונטערטאַפּ, נישט די גאנצע שטאָק.
דער אָריגינעל קאַלט ברו קאַווע מאַשין איז טאַדי.איך האב קיינמאָל געקויפט איינער פון זיי ווייַל עס קען ויסקומען ווי מעסי ווי מיין אופֿן.דאָס איז אַ רעצענזיע.
איר קענען אויך מאַכן קאַלט ברו קאַווע אין אַ פראנצויזיש דרוק.שטעלן די קאַווע, לייגן קאַלט וואַסער, לאָזן עס שטיין יבערנאַכטיק, און דעמאָלט דריקן די קאַווע פּודער צו די דנאָ פון די טאָפּ מיט אַ פּלאַנדזשער.איך ווי פראנצויזיש דרוק קאַווע, אָבער עס איז קיינמאָל אַזוי קלאָר ווי פילטער קאַווע, הייס קאַווע אָדער קאַלט קאַווע.
מיט עטלעכע יאָר צוריק, די דריט קאָוסט איבערבליק ארויס אַן אַרטיקל וועגן מאכן קאַלט ברו קאַווע מיט פילהאַרמאָניק פרעסע.גאַמעס & טעק רעדאַקטאָר Antal Bokor געשריבן אַן אַרטיקל וועגן ווי צו נוצן אַעראָפּרעסס צו מאַכן אַ גלעזל פון הייס אָדער קאַלט קאַווע.
איך בעסער צו מאַכן גרעסערע קוואַנטאַטיז.פֿאַר די לעצטע ביסל יאָרן, איך נוצן די Hario Mizudashi קאַווע פאַבריקאַנט, וואָס קענען מאַכן פיר-זעקס טעפּלעך פון קאַלט ברו קאַווע.(עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך אָדער מער.) די קאַווע גראָונדס זענען ליגן אין אַ פילטער שישקע ליינד מיט אַ פייַן ייגל.איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין נאָך פילטערס.ווען די ברוינג איז גרייט, איר קענען לייכט (און ציכטיק) דאַמפּ די געוויינט קאַווע גראָונדס אין די אָפּפאַל און ריין די פילטער.מייַן קאַלט טרינקען וועט זיין לינקס אויף די פרידזשידער טיר פֿאַר 12-24 שעה איידער עס קענען זיין ברוד.דערנאָך איך גענומען אַוועק די פילטער און ינדזשויד מיין ערשטער גלעזל.
Third Coast Review איז איינער פון 43 היגע פרייַ מעדיע מיטגלידער פון די Chicago Independent Media Alliance.איר קענט העלפֿן #savechicagomedia דורך געבן צו אונדזער 2021 געשעעניש.שטיצן יעדער אַרויספירן אָדער קלייַבן דיין באַליבסטע צו באַקומען דיין שטיצן.אדאנק!
דאָס מיינט צו זיין אַ נאַריש טיטל, ווייַל די געוויינטלעך רעצעפּט איז נאָר: ערד קאַווע.איך בעסער צו מאָל קאַווע בינז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו פריש ראָוסטינג.פּונקט ווי אַ פראנצויזיש פּרעסע, איר דאַרפֿן צו גראָב מאָל קאַווע.איך האָבן אַ יקערדיק קאַווע מילכל וואָס קענען מאָל בינז פֿאַר וועגן 18 סעקונדעס.איך נוצן וועגן אַכט טעפּלעך קאַווע (8-אונס גלאז) פון קאָסעלי ערד קאַווע און מיין סוד ינגרידיאַנט (וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל שפּעטער) פֿאַר מיין 1000 מל האַריאָ קעסל.אין דעם וועג, איר קענען באַקומען וועגן 840 מילאַליטערז אָדער 28 אונסעס פון קאַלט ברו קאַווע.
טונקל בראָטן ווי סומאַטראַ אָדער פראנצויזיש בראָטן אָדער מעטראָפּאָליס קאַווע ס רעדליין עספּרעסאָ זענען גוט ברירות.מעטראָפּאָליס אויך אָפפערס דיספּאָוזאַבאַל ברוינג פּאַקס פֿאַר קאַלט ברו בלענד און קאַלט ברו.מייַן סוד רעצעפּט איז ציקאָריע-ערד ציקאָריע וואָרצל און קאָאַרסעלי ערד קאַווע.עס גיט קאַווע אַ שטאַרק קעראַמאַל טאַם, וואָס איז אַדיקטיוו.ציקאָריע איז טשיפּער ווי קאַווע, אַזוי איר קענען שפּאָרן אַ ביסל אויף דיין משפּחה קאַווע בודזשעט
מייַן ציקאָריע איז ינספּייערד דורך אַ יאַזדע צו NOLA אין 2015. איך געפֿונען רובי סליפּער לעבן דעם האָטעל אויף קאַנאַל סטריט, אַ מאָדערן קאַפע, און אין דעם טאָג איך אנגעקומען, איידער די טעאַטער קריטיקס באַגעגעניש, איך געהאט מיין ערשטער מאָלצייַט.ניו אָרלעאַנס איז זיכער אַ גוט אָרט צו באַזוכן, און עס איז שווער צו געפֿינען אַ שלעכט מאָלצייַט.איך געהאט בראַנטש און דער בעסטער קאַלט טרינקען איך האָבן אלץ געהאט.בעשאַס דער ערשטער באַגעגעניש ברעכן, איך געגאנגען צוריק צו רובי סליפּער און געזעסן אין די באַר אַזוי איך קען שמועסן מיט די באַרשענקער.ער האָט מיר דערצײלט, װי ער האָט געמאַכט קאַװע־קאַלט געקאָכט אין אַ געמיש פֿון ציקאָריע און קאַװע אין מיטל־באַטשען און געשאָקלט מיט מילך און קרעם.איך געקויפט אַ פונט קאַווע מיט ציקאָריע צו נעמען היים.וואָס איז אַ גרויס קאַלט ברו;ווייַל עס איז אַ געמישט קאַווע, די קאַווע איז געווען ערד און געמישט מיט די ציקאָריע.
צוריק אין שטוב האָב איך געזוכט ציקאָריע.טרעזשער אינזל (ריפּ, איך פאַרפירן איר) געטרונקען ציקאָריע קאַווע אין ניו אָרלעאַנס נוסח.ניט שלעכט, אָבער ניט.זיי אויך האָבן קאַווע פּאַרטנער, אַ 6.5-אונס פּעקל פון קאָאַרסעלי ערד ציקאָריע.דאָס איז גאנץ, איך געפרוווט פֿאַר אַ בשעת צו באַקומען די פאַרהעלטעניש איך ווי.ווען טרעזשער אינזל פארמאכט אין 2018, איך פאַרפאַלן מיין מקור פון ציקאָריע.איך געקויפט קאַווע פּאַרטנער עטלעכע מאָל אין 12 6.5 אונס באָקסעס.דעם יאָר, איך געפונען אַ מקור אין ניו אָרלעאַנס און געקויפט אַ 5-פונט זעקל פון ניו אָרלעאַנס בראָטן.
דער רעצעפּט פֿאַר קאַלט ברו קאַווע אין מיין האַריאָ קאַווע פאַבריקאַנט האט אַ קאַווע צו ציקאָריע פאַרהעלטעניש פון בעערעך 2.5: 1.איך שטעלן די קאָסעלי-געמאָלן קאַווע און ציקאָריע אין די פילטער, מישן עס אַ ביסל, און דעמאָלט גיסן קאַלט וואַסער אויף די קאַווע ביז די וואַסער טייל קאָווערס די פילטער.איך שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 12-24 שעה און דאַן אַראָפּנעמען די פילטער.דעם קאַווע איז זייער שטאַרק, אָבער נישט זייער קאַנסאַנטרייטאַד.איר קען דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע מילך, קרעם אָדער קאַלט וואַסער צו מאַכן עס דערגרייכן דיין בילכער קאָנסיסטענסי.איצט דאָס איז אַ גרויס קאַלט ברו.
(פארשטייט זיך, מען רופט עס קאלט ברו, ווייל קאווע ווערט קיינמאל נישט באווירקט פון הייסע אדער קאכענדע וואסער. מ'קען היצן און קאלט ברו צו מאכן א הייסע גלעזל קאווע. אגב, מען טענה'ט אז קאלט ברו האט א נידריגע זויערשטאף ווי הייס קאַווע דער אַרגומענט קען נישט זיין גילטיק. לעצטע שטודיום האָבן געוויזן אַז די אַסידאַטי פון טונקל ראָוסטיד קאַווע איז נידעריקער ווי אַז פון ליכט ראָוסטיד, און די וואַסער טעמפּעראַטור איז נישט פיל אַנדערש.)
האָבן איר אַ גרויס דערפאַרונג פון קאַלט ברו?ווי האָט איר מאַכן דיין אייגן - נאָך בעסער צו קויפן פון אַ נירביי קאַווע קראָם?לאָזן אונדז וויסן אין די באַמערקונגען.
Third Coast Review איז איינער פון 43 היגע פרייַ מעדיע מיטגלידער פון די Chicago Independent Media Alliance.איר קענט העלפֿן #savechicagomedia דורך געבן צו אונדזער 2021 געשעעניש.שטיצן יעדער אַרויספירן אָדער קלייַבן דיין באַליבסטע צו באַקומען דיין שטיצן.אדאנק!
טאַגד ווי: ציקאָריע, ציקאָריע קאַווע, קאַווע באַדיז, קאַלט ברו קאַווע, האַריאָ מיזודאַשי קאַווע טאָפּ, ניו אָרלעאַנס קאַלט ברו